Exkursion zur Brotklappe, Weimar

In Weimar besuchte die Studierenden-Gruppe des Projektes »Same procedure as every year« den Bäckermeister Sebastian Lück. Mit entschlossenem Unternehmertum und dem Glaube an das gute Brot betreibt Sebastian Lück seit einigen Jahren erfolgreich seine zwei Filialen. Der anfängliche Hobby-Bäcker eröffnete tiefen Einblick in seinen Werdegang, sein Schaffen und die Abläufe in seinen zwei Backstuben der »Brotklappe« in Weimar. Abschließend wurde uns das Brot verköstigt.