Exkursion zum Restaurant BEBA im Martin Gropius Bau Berlin

photo: instagram BEBA at Gropius Bau

In Berlin konnten wir im Rahmen des Projekte »Same procedure as every year« im Gespräch mit Shanie Leidermann, der Geschäftsführerin und kreativem Kopf des Restaurant BEBA im Martin Gropius Bau mehr über die Abläufe in einer Restaurant Küche erfahren. Die gebürtige Israelin eröffnete uns Einblicke in ihre Ideen zum Speisekarte, zur Auswahl ihres Geschirrs und gewährte uns bei einem Rundgang durch die Küche auch Einblicke in die Küche.

Mittagessen bei BEBA

Impression der Ausstellung im Gropius Bau: "Garten der irdischen Freuden"

Impression der Ausstellung im Gropius Bau: "Garten der irdischen Freuden"

Impression der Ausstellung im Gropius Bau: "Garten der irdischen Freuden"

Impression der Ausstellung im Gropius Bau: "Garten der irdischen Freuden"

Impression der Ausstellung im Gropius Bau: "Garten der irdischen Freuden"

Projektgruppe "Same procedure as every year"